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Ingredientes

  • Paleta de Cerdo Selecta
  • Calabacín
  • Verduras al gusto
  • Puré de castañas
  • Castañas cocidas en leche
  • Pimienta blanca
  • Sal

Dificultad: Media

Preparación

Asamos la paleta de cerdo Selecta adobándola al gusto a 180 grados, el tiempo depende del tamaño. Preparamos la guarnición salteando unas verduras al gusto (pimientos en dados, calabacín, zanahoria…). Envolviendo en tiras de calabacín lo terminamos en el horno un par de minutos.

Presentamos los rollitos de calabacín y las verduras, láminas de la paleta y la salsa del asado con puré de castañas.

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