Descripción
Gallina Pesada
PESO: 2,8 a 3,2 kg aproximadamente
MÁS INFORMACIÓN
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- Aspecto: Ausente de hematomas, plumas, restos de vísceras, sin indicios de quemaduras por frío, descoloramiento y cuerpos extraños.
- Color: Carne de color amarillo/rosácea.
- Textura: Firme y tersa.
- Olor: Característico de carne fresca.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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- Valor energético 635/152 (Kj/Kcal)
- Grasas totales 7,40g
- De las cuales saturadas 2,20g
- Hidratos de carbono <0,80g
- De los cuales azúcares <0,80g
- Proteínas 21g
- Sal 0,22g
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